Recette du Kefté : Boulettes de viandes
Ingrédients :
- 2 oignons
- 4 cuillères à soupe de persil
- 1 cuillère à soupe de cumin en poudre
- 1 cuillère à café de piment doux
- 1 gousse d'ail
- Poivre
- Sel
- 2 cuillères à soupe d'huile pour la cuisson
- 300 g de boeuf haché
- 2 cuillères à soupe de houmous
- 1 oeuf
Préparation :
Étape 1 : Hachez finement l'ail, l'oignon et le persil.
Étape 2 : Ajoutez les épices, l'oeuf et le houmous.
Étape 3 : Mélangez de façon homogène.
Étape 4 : Rajoutez la viande hachée et mélangez à nouveau.
Étape 5 : Salez et poivrez.
Étape 6 : Formez des petites galettes de 5 cm de diamètre et 1 cm d'épaisseur puis tassez les boulettes.
Étape 7 : Faites chauffer l'huile dans une grande poêle.
Étape 8 : Placez les boulettes dans la poêle et faites dorer les deux faces.
Étape 9 : Faites cuire pendant 5 minutes.
Voilà vos boulettes de viandes sont prêtes.
