La deuxième recette provenant de l'Allemagne que nous souhaitions vous faire découvrir est la Currywust qui est une saucisse servie accompagnée d'une sauce à la tomate et au curry, qui sera saupoudré de curry.
Voici la recette de la Currywust pour 2 personnes :
- 2 saucisses type Francfort ou 6 petites saucisses
- 200ml de coulis de tomate ou de ketchup
- 50 ml de vinaigre
- 1 petit oignon
- 1 cuillère à café de moutarde
- 1 cuillère à café de curry en poudre
- 1 cuillère à café de sel pimenté
- du sel et du poivre
-1/2 cuillère à café de sucre
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Préparation :
1. Dans une casserole, faire revenir l'oignon émincé avec l'huile d'olive.
2. Dans un bol, mélanger le vinaigre, la moutarde, le sucre, le sel. Ajoutez-y le coulis de tomates et remuer bien. Verser la préparation dans la casserole avec l'oignon et laissez mijoter 5 à 10 min.
3. Dans une poêlle, faites griller les saucisses dans une cuillère à soupe d'huile d'olive et coupez la ensuite en gros tronçons.
4. Mettez les morceaux dans une assiette, versez la sauce dessus et saupoudrez de curry en poudre.
N'hésitez pas à la servir avec des frites !!!
