Pour finir sur les recettes belges, nous allons vous parler d'un dessert qui est la tarte au sucre.
Cette recette est pour 12 parts environ.
Ingrédients :
- 400 g de farine
- 200 g de beurre
- 4 cuillères à soupe de lait
- 20 g de levure de boulanger
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 pincée de sel
- 250 g de sucre roux
- 20 cl de lait
- 2 oeufs
Préparation :
Étape 1: Préparation de la pâte.
- Délayez la levure dans le lait tiédi.
- Versez la farine en puis dans un saladier.
- Ajoutez 150g de beurre coupé en dés puis malaxez.
- Incorporez petit à petit le sucre et les oeufs et la levure
- Travaillez la pâte et formez une boule et laissez la reposer 2 heures dans un endroit tiède.
Étape 2 : Préchauffez le four à 210°C.
Étape 3 : Beurrez deux moules à tarte de 24 cm de diamètre. Partagez la pâte en deux et étalez-la au rouleau.
Étape 4 : Garnissez les moules avec la pâte.
Étape 5 : Saupoudrez les fonds de tarte avec le sucre roux.
Étape 6 : Battez les oeufs avec le lait, versez sur les fonds de tartes sucrés.
Étape 7 : Enfournez pour 20 minutes.
