Pour commercer à vous présenter des recettes japonaises, nous allons vous dire comment faire des yakitori au poulet. Pour cela, vous aurez besoin de :
- 6 cl de miel
- 1 gousse d'ail pilée
- 1 pincée de gingembre moulu
- 6 cl de sauce teriyaki
- 500 g de blanc de poulet découpés en lanières
Préparation :
Étape 1 : Mettez le poulet dans un saladier et mélangez les ingrédients de la marinade et nappez-en le poulet.
Étape 2 : Laissez mariner plusieurs heures au réfrigérateur.
Étape 3 : Enfilez deux lanières de blanc de poulet sur chaque brochette de bambou en suivant un mouvement ondulatoire.
Étape 4 : Huilez la grille du barbecue, attendez qu'elle soit bien chaude et disposez les brochettes dessus.
Étape 5 : Laissez les cuire 2 minutes de chaque côtés, en les badigeonnant de la marinade.
Une fois cuits, vous n'aurez plus qu'à les déguster.
