Après vous avoir parlé des brochettes Yakitori nous allons vous présenter la soupe miso. Pour la réaliser, vous aurez besoin de :
- 1 cuillère à café d'huile de tournesol
- 2 gousses d'ail hachées
- 1 cuillère à café de gingembre râpé
- 2 carottes tranchées finement
- 100 g de champignon finement coupés
- 1 l d'eau
- 8 cuillères à soupe de miso
Préparation :
Étape 1 : Faites chauffer l'huile dans une casserole sur feu moyen.
Étape 2 : Ajoutez l'ail et les oignons puis faites revenir à feu doux.
Étape 3 : Ajoutez le gingembre, les carottes et les champignons.
Étape 4 : Laissez cuire 5 à 10 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Étape 5 : Dissoudre le miso dans 100 ml d'eau et ajoutez l'eau restante aux légumes.
Étape 6 : Faites cuire sans que la soupe ne bouillît.
Une fois cuit, vous pouvez servir la soupe.
