Nous allons vous présenter le recette du houmous.
Pour réaliser la recette, vous aurez besoin de :
- 1 boîte de pois chiches nature
- 2 gousses d'ail
- 2 citrons pressés
- 1 bouquet de persil
- huile d'olive
- paprika
- 4 cuillères à soupe de tahiné
Préparation :
Étape 1 : Pelez et écrasez l'ail.
Étape 2 : Faites bouillir les pois chiches 10 minutes, égouttez-les et réservez-les avec un peu d'eau de bouillon.
Étape 3 : Dans un bol de mixer, mettez les pois chiches tièdes, la crème de sésame, le citron, l'ail et le sel.
Étape 4 : Mixez le tout afin d'obtenir une purée lisse. Si elle est trop grumeleuse, rajoutez du bouillon de pois chiche.
Étape 5 : Une fois prête, versez-la dans un plat, arrosez-la d'huile d'olive et ajoutez-y du persil haché et du paprika.
