Nous allons à présent, vous donner la recette des empanadas.
Pour réaliser des empanadas pour 2 personnes, vous aurez besoin de :
- 1 pâte brisée
- 5 oignons
- 3 cuillères à soupe de farine
- 1 poignée de raisins secs
- Persil
- Thym
- Bouillon
- Huile d'olive
- 250 g de la viande de votre choix
- Olives vertes ou noires
Préparation :
Étape 1 : Faites revenir dans un peu d'huile d'olive, les oignons émincés.
Étape 2 : Ajoutez la viande émincée, puis assaisonnez.
Étape 3 : Épaissisez avec de la farine et du bouillon puis rajoutez les raisins.
Étape 4 : Vérifiez l'assaisonnement et parsemez de thym.
Étape 5 : Étalez la pâte sur 0,5 cm et découpez-y des ronds de la grandeur d'une soucoupe.
Étape 6 : Mettez de la farce sur une moitié ainsi que des olives, mouillez les bords, repliez et soudez pour obtenir un chausson.
Étape 7 : Faites une cheminée afin de laisser la vapeur s'échapper.
Étape 8 : Enfournez 20 minutes à 240°C.
