Après vous avoir présenté le petit-déjeuner britannique, nous allons vous présenter un plat typique du Royaume-Uni qui est le Fish and Chips.
Le Fish and Chips est apparu au XIXe siècle en Angleterre et depuis 1860, il régale les amateurs de poisson.
La recette que nous allons vous donner est faite pour 4 personnes.
Tout d'abord, vous aurez besoin de préparer la pâte pour la friture des filets de poisson. Pour cela, il vous faudra :
- 1 verre de farine
- 1 verre de bière
- 2 oeufs
Étape 1 : Mélanger la farine et la bière.
Étape 2 : Ajouter les jaunes d'oeufs.
Étape 3 : Battre les blancs d'oeufs en neige.
Étape 4 : Incorporer les bancs d'oeufs monté en neige.
Étape 5 : Une fois le tout mélangé votre pâte à friture est prête, il ne vous restera plus qu'à tremper vos filets de poisson.
Étape 6 : Faites-les frire à 160°C pendant 3 à 4 min
Une fois cuit, il ne vous restera plus qu'à les servir avec des frites.
