Pour clôturer cette journée autour des recettes britanniques, nous allons vous donner la recette du crumble aux pommes.
Pour le réaliser, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 1 kg de pomme
- 150 g de farine
- 75 g de beurre
- 250 g de sucre semoule
- 1 cuillère à café rase de cannelle en poudre
Tout d'abord, vous devrez préchauffer votre four à 240°C puis suivez les étapes :
- Étape 1 : Éplucher, enlever les pépins et couper les pommes en gros morceaux.
- Étape 2 : Les faire réduire à feu fort pendant 2 minutes avec une cuillerée à soupe d'eau et ensuite maintenez la cuisson à feu doux pendant 7 à 8 minutes.
- Étape 3 : Écraser les gros morceaux de pommes à l'aide d'une fourchette.
- Étape 4 : Mélanger les pommes avec 125 g de sucre et une demi-cuillère à café de cannelle.
- Étape 5 : Verser ce mélange dans un plat à gratin beurré.
- Étape 6 : Travailler le beurre et incorporer le reste du sucre et de cannelle, ainsi que les 150 g de farine, puis travailler le tout aux doigts afin d'obtenir un sable grossier.
- Étape 7 : Répartir le sablé sur le mélange déjà présent dans le plat à gratin.
- Étape 8 : Enfourner pour 20 minutes.
Une fois prêt, vous pourrez le déguster avec une boule de glace.
