un peu de fraicheur dans nos assiettes !
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Salade d'asperges rôties au chèvre et noix de Grenoble
Une recette qui peut très bien se manger en plat principal ou comme accompagnement et qui ne demande pas beaucoup de temps à préparer mais qui sait faire aller nos papilles gustatives!
Temps de preparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 7 minutes Portions : 4 Personnes
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Ingrédients
Salade
Vinaigrette
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Instructions
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Préchauffer le four à 350°F.
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Déposer les tronçons d'asperges sur une plaque allant au four. Verser de petits filets d'huile. Saler et poivrer. Cuire au four environ 7 à 9 minutes (selon la grosseur de vos asperges), jusqu'à ce qu'elles soient "al dente". Réserver.
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Dans un petit bol, mélanger les ingrédients de la vinaigrette. Rectifier l'assaisonnement au goût. Garnir de ciboulette hachée et de réduction balsamique (facultatif).
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Dans un saladier, mélanger les asperges, les tomates cerise, les noix de Grenoble et le fromage. Verser la vinaigrette, bien mélanger et servir.
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